ふわねこの母さん生活。

平凡ながら楽しんでいるアラフィフ生活の中で、心を動かされた本や物、出来事などを、気の向くままにおしゃべりしてます。

鉄製フライパンでも上手に餃子を焼くコツ

前回のブログで、「鉄製フライパンでは、餃子を焼くと、皮がフライパンにひっついてしまう」と書きましたが、うまく焼ける方法が見つかりました😆

その方法とは…

蓋をして弱~中火で少量の水で蒸し焼きした後に、蓋を取り、弱火の状態で、餃子と餃子の境目に少しずつサラダ油を加えて数分焼くと、フライパンから綺麗にすっと取れました。そしてパリッと焼けます!😊